Na stole wielkanocnym będzie śledź w sosie curry.
Filety ze śledzia (matias) solony-dobrze wymoczony (ok.800g).
Sos:
1/2 dcl śmietany creme fraiche
1/2 dcl majonezu
1 łyżka wody
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka miodu płynnego, możne być akacjowy
2 szczypty soli
pieprz
1 dcl cienko pokrojonej pory
1/2 dcl szczypiorku
Wykonanie:
Odsączyć filety ze śledzia
Wymieszać składniki sosu
Filety pokroić w paski 1,5 cm
Wymieszać z sosem i pozostawić w lodowce na 1-2 godzin przed jedzeniem
Ozdobić na półmisku połówkami gotowanych jaj z rzeżuchą i szczypiorkiem.
Załącznik:
Currysill_stor-3224209cc5aa4f099ee0f9465d73736c.jpg [ 188 KiB | Przeglądane 10039 razy ]